 |
Urban Farming (pexels.com/Mark Stebnicki) |
Di tengah perkembangan pesat kota-kota besar di seluruh dunia, muncul gerakan yang mengusung keberlanjutan dan kemandirian pangan, yaitu urban farming atau pertanian perkotaan.
Tahukah kamu apa itu urban farming?
Urban farming adalah praktik bertanam dan beternak di dalam kota atau area perkotaan untuk memperoleh bahan pangan.
Sebagai respon terhadap tantangan pangan global, urban farming menjadi solusi yang kreatif dan inovatif untuk menghasilkan makanan secara lokal di dalam kota-kota yang padat penduduk.
Hal ini bukan hanya sekadar tren sementara, tetapi sebuah perubahan paradigma dalam cara kita memandang pangan dan lingkungan perkotaan.
Selain itu, urban farming juga menjadi simbol perubahan dan transformasi menuju masa depan yang lebih berkelanjutan, mandiri secara pangan, dan ramah lingkungan.
Baca juga: 6 Penyebab Daun Cabe Kuning, Simak Agar Tahu Solusinya
Manfaat Urban Farming
Urban farming membawa banyak manfaat bagi kota-kota yang semakin padat penduduk. Berikut adalah beberapa manfaat urban farming:
1. Keberlanjutan Pangan
Dengan urban farming, kota-kota dapat mengurangi ketergantungan pada pasokan makanan dari pedesaan maupun luar daerah.
Produksi makanan lokal mengurangi jarak tempuh dan jejak karbon yang dihasilkan oleh transportasi makanan.
Hal ini juga membantu mengurangi risiko terhadap pasokan pangan yang rentan terhadap gangguan eksternal.
2. Ketersediaan Makanan Segar dan Organik
Urban farming memberikan ketersediaan makanan segar dan organik bagi penduduk perkotaan.
Dengan menanam sendiri tanaman di halaman belakang, taman atap, atau balkon, masyarakat dapat menikmati produk pertanian yang berkualitas tinggi, dengan nilai gizi yang lebih tinggi karena dipanen saat masih segar dan matang.
3. Penguatan Ekonomi
Urban farming menciptakan peluang ekonomi baru di perkotaan. Pertanian perkotaan dapat menciptakan lapangan kerja baru, seperti petani perkotaan, ahli hortikultura, dan pekerjaan terkait lainnya.
Selain itu, dengan adanya urban farming, bisnis lokal seperti penjualan produk pertanian, katering organik, atau tur peternakan perkotaan juga dapat berkembang.
Baca juga: 6 Jenis Tanaman yang Cocok Ditanam di Dataran Rendah
Metode Urban Farming
Ada berbagai metode yang dapat digunakan dalam urban farming, tergantung pada ketersediaan lahan dan sumber daya yang ada.
Berikut adalah beberapa metode populer yang digunakan dalam praktik urban farming:
1. Pertanian Vertikal
Metode ini memanfaatkan ruang vertikal dengan menanam tanaman dalam tumpukan atau rak.
Dengan memanfaatkan dinding bangunan, pagar, atau struktur khusus, pertanian vertikal memungkinkan penanaman tanaman secara efisien dalam ruang yang terbatas.
Teknologi seperti hidroponik atau aeroponik sering digunakan dalam pertanian vertikal untuk memberikan nutrisi yang cukup kepada tanaman.
2. Hidroponik
Hidroponik adalah metode bertanam tanpa menggunakan tanah, tetapi menggunakan larutan nutrisi air.
Dalam sistem hidroponik, tanaman ditanam dalam wadah khusus yang diisi dengan air yang mengandung nutrisi esensial.
Tanaman mendapatkan nutrisi langsung dari larutan nutrisi, sehingga pertumbuhannya dapat ditingkatkan secara signifikan.
3. Aquaponik
Aquaponik menggabungkan hidroponik dengan budidaya ikan. Dalam sistem aquaponik, air yang mengandung limbah ikan digunakan sebagai sumber nutrisi bagi tanaman.
Tanaman kemudian membersihkan air yang akan kembali ke kolam ikan. Hubungan simbiotik ini menciptakan lingkungan yang saling menguntungkan antara tanaman dan ikan.
4. Pertanian Atap
Pertanian atap adalah praktik menanam tanaman di atap bangunan. Atap-atap yang sebelumnya tidak dimanfaatkan dapat menjadi lahan pertanian yang subur.
Pertanian atap tidak hanya memberikan manfaat pangan, tetapi juga membantu memperbaiki kualitas udara, mengurangi efek pulau panas, dan mengurangi aliran air hujan.
Baca juga: 6 Alasan Mengapa Budidaya Ikan Kerapu Sangat Menguntungkan
Tantangan Urban Farming
Penerapan urban farming juga dihadapkan pada tantangan yang perlu diatasi untuk mencapai keberhasilan. Beberapa tantangan tersebut meliputi:
1. Keterbatasan Lahan
Lahan yang terbatas di perkotaan sering menjadi hambatan utama dalam menerapkan urban farming.
Namun, dengan kreativitas dan inovasi, lahan-lahan terabaikan seperti taman atap, balkon, atau halaman belakang dapat dimanfaatkan untuk pertanian perkotaan.
2. Kontaminasi Tanah
Tanah di lingkungan perkotaan sering terkontaminasi oleh polusi dan bahan kimia berbahaya. Hal ini dapat menjadi hambatan dalam menghasilkan makanan yang sehat.
Solusinya adalah dengan menggunakan teknik seperti hidroponik atau aquaponik yang tidak memerlukan penggunaan tanah.
3. Sumber Daya dan Keterampilan
Urban farming membutuhkan pengetahuan dan keterampilan khusus dalam bidang pertanian. Tidak semua penduduk perkotaan memiliki pengetahuan dan akses terhadap sumber daya yang dibutuhkan.
Solusinya adalah melalui pendidikan dan pelatihan pertanian perkotaan yang dapat disediakan oleh pemerintah, institusi pendidikan, dan organisasi komunitas.
